Бисмиллаҳир Роҳманир Роҳийм.
Аллоҳ таолога битмас-туганмас ҳамду санолар бўлсин.
Пайғамбаримизга мукаммал ва батамом салавоту дурудлар бўлсин.

Масаллиқлар: 200 гр қайнатилган мол гўшти, 4 та помидор, 2 та бодринг, 2 та пиёз, 200 гр гуруч, 200 гр сметана, петрушка кўкати, майдаланган қора мурч, туз. Гўшт йирик сомонча шаклида тўғралгач, тузли сувда қайнатиб, совутилган гуруч билан аралаштирилади, унга ҳалқасимон тўғралган пиёз, помидор ва бодринг бўлакчалари, туз, мурч, сметана қўшилиб яхшилаб аралаштирилади, устига майда тўғралган петрушка сепилади.